菜心炒肉

菜心炒肉是一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：菜心炒肉
• 主要食材：小蔥，菜心

用料

材料

小蔥

菜心

豬肉

蒜

黃酒

醬油

醋

鹽

味素

做法

1. 菜心切小段，肉切片，小蔥切段，蒜切片

2. 熱鍋，放油，燒熱放肉翻炒，滴點醋

3. 將菜心根和蒜先入鍋翻炒，然後再放菜心葉

4. 翻炒片刻後，倒入一點黃酒、醬油，繼續翻炒

5. 菜心變軟後，放鹽、小蔥、味素，出鍋