菜卷魚

菜卷魚是一種食物，製作原料有鱸魚、筍絲、木耳絲、火腿絲、大頭菜、蔥薑絲等。

基本介紹

• 中文名：菜卷魚
• 主要原料：鱸魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：各年齡段人群

材料

主料鱸魚肉配料筍絲、木耳絲、火腿絲、大頭菜、蔥薑絲調料濃湯、雞粉、鹽、味素、糖、胡椒粉、澱粉、香油、上湯

做法

1．將魚肉切成絲，加調料醃製入味。

2．魚絲加筍絲、木耳絲、火腿絲、蔥薑絲，用大頭菜葉捲成卷。

3．魚卷上籠蒸熟，勾薄芡澆上即可。