菌菇蟹粉餃子

基本介紹

• 中文名：菌菇蟹粉餃子
• 主要食材：豬肉，蟹油
• 分類：餃子

用料

材料

豬肉

蟹油

木耳

杏鮑菇

胡蘿蔔

蔥姜

料酒，生抽，鹽巴

做法

1. 1、先熬蟹油。小火倒入植物油，放入蟹黃、蟹膏、蔥姜、料酒、鹽巴，一定要小火慢慢熬，要不油出不來。熬出來的蟹油鮮美無比。2、泡好的木耳、杏鮑菇、胡蘿蔔切碎，與豬肉餡攪拌。3、倒入適量蟹油。4、放入蔥姜，料酒，生抽、鹽巴，充分攪拌餡料。5、包入買好的餃子皮，煮熟即可。