菌菇笨雞營養湯

《菌菇笨雞營養湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由菌菇笨雞烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：菌菇笨雞營養湯
• 材料：小笨雞或普通雞大腿、香菇
• 工藝：熬煮
• 用餐人數：2~3人

材料

小笨雞或普通試肯屑雞大腿一個姜幾片，香菇五朵大蔥一大根，金針菇一整享堡兩料酒適量，木耳一大朵枸杞一小撮，香菜一棵

做法

1.1、將雞肉切塊，櫻頸道漿飛水備用；

2.2、香菇洗淨，用清水泡20分鐘；

3.3、金針菇洗淨備用；

4.4、木耳提前用涼水多和臭說泡好，洗淨切丁；

5.5、章達蔥切段、姜切片、枸杞洗淨備用；

6.6、湯煲放入適量清水置於灶上，將雞肉涼水下鍋，大火燒重備匙開趨戀葛，打淨沫，下入蔥、姜、枸杞、料酒，關小火熬煮一小時；

7.7、加入香菇煮半小時，再加入切小段的金針菇、木耳熬半小時，加鹽調味盛出，撒上香菜末即可。