菌菇泡飯

菌菇泡飯是一種老少皆宜的美食，主料是冷米飯 33碗香菇 22朵金針菇 0.5把。

基本介紹

• 中文名：菌菇泡飯
• 主要食材：冷米飯　33碗香菇　22朵金針菇　0.5把
• 分類：中餐
• 口味：清淡

主料：

冷米飯　33碗

香菇　22朵

金針菇　0.5把

繡正菇　8個

韓式辣白菜1.5大匙

泡菜汁1.5大匙

鹽適量

雞清湯　500毫升

香菇水適量

芝麻油　少許

步驟:

1.菇類以淡鹽水浸泡30分鐘，撈出洗淨。香菇切薄片，金針菇切小段，繡正菇撕小片備用。

2.鍋里倒入少許芝麻油，滑炒菇類至半熟，加入雞湯、冷米飯、辣白菜及泡菜汁、香菇水，煮開後加鹽調味，改小火再煮15－20分鐘至米粒開花，湯汁濃稠即可。