菌子烏雞湯

菌子烏雞湯是一款湯品，製作原料主要有野山菌、土雞等。

基本介紹

• 中文名：菌子烏雞湯
• 主要食材：土雞，野山菌
• 配料：姜鹽
• 工藝：煲

食材

主料

土雞1000g

野山菌100g

新鮮茶樹菇100g

配料

姜

鹽

菌子烏雞湯做法

1

各種野山菌頭天晚上先用水泡著備用。雞切小塊備用。

2

雞肉先焯水，泡好的各種野山菌洗乾淨備用。

3

將焯好水的雞肉和泡好的各種野山菌和新鮮茶樹菇，還有姜一起放入沙鍋煲3小時以上，最後加鹽調味即可。

注意事項

雞肉要先焯下去除雜質