菊苣浸膏

中文名稱：菊苣浸膏

英文名稱：Chicory concrete

基本介紹

• 中文名： 菊苣浸膏
• 外文名：Chicory concrete

物性數據

性狀：深棕色黏稠液體，呈焦糖樣烤香，味苦似咖啡，有興奮的苦味。

合成方法

由菊科、菊苣屬一年或多年生草本植物菊苣(Cichorium intybus)經烘烤後，用水提取濃縮而成。

用途

用於菸草的加料和加香，能緩和辛辣刺激，燃吸時可產生香味物質，提高吸味，增強勁頭，更適用於混合型捲菸。也用作咖啡代用品或填充劑，能增加咖啡的溶解性和刺激作用。我國GB 2760—1993規定為允許使用的天然香料。