基本介紹
- 中文名：菊花菜麵餅
- 主要食材：菊花菜，麵粉，雞蛋
- 調料：鹽， 蝦皮粉，牛肉粉
- 工藝：煎
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主料
菊花菜 (30克) 麵粉 (80克) 雞蛋 (1個)
調料
鹽 (1克) 蝦皮粉 (1匙) 牛肉粉 (1匙)
廚具
平底鍋
做法
1菊花菜用水沖洗乾淨
2取一小把菊花菜，用刀切碎
3盆里放入麵粉
4加入一個雞蛋和適量清水調勻
5加點自製的蝦皮粉和鹽
6加入切碎的菊花菜
7加點牛肉粉調成厚麵糊
8平底鍋中放入少許油加熱
9倒入麵糊用小火煎
10翻面，把兩面都煎至微黃即可
