菊花菜羹

基本介紹

• 中文名：菊花菜羹
• 主要食材：菊花菜(特殊香味的菜，也叫唐好菜)，鹽，水澱粉，蘑菇精
• 分類：湯羹

用料

材料

菊花菜(特殊香味的菜，也叫唐好菜)

鹽，水澱粉，蘑菇精

做法

1. 菊花菜浸泡，洗淨後，瀝水，切小粒。

2. 油鍋燒熱（加少許鹽，防止爆油）加入菊花菜粒。

3. 大火炒一炒，待菜汁出來，加入澱粉水勾芡（水，澱粉，鹽，蘑菇精）即可。