菊花芽烹小魚，這是一道春季時令涼拌菜，菊花芽春天食之有利於養生，菊花具有疏散風熱 、去火明目 、降血壓的功效。 基本介紹 中文名：菊花芽烹小魚英文名：juhuayapengxiaoyu主要食材：小魚，菊花芽，乾辣椒，米醋，鹽，耗油，味達美分類：大眾口味：偏辣 製作步驟1，先準備食材2，把小魚洗乾淨瀝乾，放入油里炸成金黃色撈出備用3，把菊花芽洗淨瀝乾備用4，入味，鍋加底油、花椒、蔥花、乾辣椒炒香，烹入米醋。味達美。蚝油、白糖三勺入味,5，炒制，加入小魚，菊花芽，翻炒出鍋，裝盤上桌即可
