菊花玉子鱸魚湯

菊花玉子鱸魚湯是一種以鱸魚和日本豆腐為原料，不含防腐劑的食物。

基本介紹

• 中文名：菊花玉子鱸魚湯
• 主要原料：鱸魚，日本豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：食鹽1/3茶勺
• 配料：姜蔥少許

食材明細

主料： 鱸魚一條（約400克） 日本豆腐2條

配料： 姜蔥少許

輔料： 食鹽1/3茶勺

製作步驟

1.準備好鱸魚和日本豆腐，還有蔥、姜。

2.把豆腐分成均勻的大小，改菊花刀後放入水中，以免破碎。

3.鱸魚洗淨，一分為二。（太長了不好煮）

4.先熱鍋，再熱油，然後放入蔥薑絲炒香。

5.放入鱸魚，煎至兩面金黃。

6.加入適量的開水。

7.然後加入豆腐。

8.蓋上蓋子，水開後轉中小火燉20分鐘左右。