《菇海耕耘錄(套裝共2冊)》是梁枝榮一生的真實記載。40多年來，作者學蘑菇，種蘑菇，論蘑菇。食用菌野生化創新的理論與實踐，林海菇園的開拓之路，10多個食用菇品種的生產研發，100多個生產基地的籌劃、建立、興衰，在這些故事裡都有生動的闡述，有無數實戰實例的真實再現，有人來人往的活靈活現，有蘑菇產業的千難萬險，還有作者的感慨萬千。
基本介紹
- 書名：菇海耕耘錄
- 出版社：中國財富出版社
- 頁數：1084頁
- 開本：16
- 作者：梁枝榮
- 出版日期：2013年5月1日
- 語種：簡體中文
- 品牌：中國物資出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《菇海耕耘錄(套裝共2冊)》由中國財富出版社出版。
作者簡介
我國知名食用菌專家，中國科學院生物工程專家，教授級高級工程師。山西省定襄縣人，1949年9月15日生，1972年入學山西大學，1978年考入中國科學院微生物研究所讀真菌學碩士。1981年至1985年在中國科學院微生物所和環境化學研究所工作，1985年考入香港中文大學生物學部讀博士研究生。1990年以來，從事食用菌技術的研究和推廣工作，取得了1O多項有關專利和技術成果。在幾十年的理論探討和廣泛的生產實踐中，對食用菌產業有其深刻的感悟和獨特的見解，首次提出了植物性、動物性、菌物性三代食品的概念，首次提出了種植業、養殖業、培植業的現代農業新概念，首次提出和實踐了食用菌野生化栽培和野生真菌原生境馴化栽培技術。
圖書目錄
《菇海耕耘錄（上冊）》目錄：
第一章根深葉茂本固枝榮
第一節一路走來
第二節家鄉和家人
第二章情深意長繼往開來
第一節老師
第二節同學
第三節同事
第四節學生
第三章千難萬險真情相見
第一節基地·朋友
第二節林海菇園
第三節百菇園
第四章木腐菌——四十一年種蘑菇實戰實例很豐富
第五章草腐菌——雙孢栽培模式多創新模式亮點多
第六章野生菌——野生名貴食用菌馴化栽培有創新
第七章工廠化·野生化——工廠化精益求精野生化返璞歸真
工廠化與野生化
食用菌野生化生產技帶
第一節食用菌概述
第二節食用菌野生化的產業開發
第三節白靈菇（白銀盤）的野生化生產
第四節杏鮑菇（虎皮香蕈）的野生化生產
第五節天花的野生化生產
第六節平菇（鮑魚菇）的野生化生產
第七節黑木耳的野生化生產
第八節雙孢蘑菇的野生化生產
第九節香菇野生化出菇技術
第十節草菇野生化生產技術
第八章產業·行業——利國利民的基礎產業可憐寒酸的艱苦行業
第九章觀山觀水談天說地
後記
……
《菇海耕耘錄（下冊）》
第一章根深葉茂本固枝榮
第一節一路走來
第二節家鄉和家人
第二章情深意長繼往開來
第一節老師
第二節同學
第三節同事
第四節學生
第三章千難萬險真情相見
第一節基地·朋友
第二節林海菇園
第三節百菇園
第四章木腐菌——四十一年種蘑菇實戰實例很豐富
第五章草腐菌——雙孢栽培模式多創新模式亮點多
第六章野生菌——野生名貴食用菌馴化栽培有創新
第七章工廠化·野生化——工廠化精益求精野生化返璞歸真
工廠化與野生化
食用菌野生化生產技帶
第一節食用菌概述
第二節食用菌野生化的產業開發
第三節白靈菇（白銀盤）的野生化生產
第四節杏鮑菇（虎皮香蕈）的野生化生產
第五節天花的野生化生產
第六節平菇（鮑魚菇）的野生化生產
第七節黑木耳的野生化生產
第八節雙孢蘑菇的野生化生產
第九節香菇野生化出菇技術
第十節草菇野生化生產技術
第八章產業·行業——利國利民的基礎產業可憐寒酸的艱苦行業
第九章觀山觀水談天說地
後記
……
《菇海耕耘錄（下冊）》
