莧菜香菇面

基本介紹

• 菜名：莧菜香菇面
• 難度：普通
• 工藝：煮
• 主要食材：莧菜、香菇、麵條

原料

主料

莧菜、香菇、麵條

輔料

生抽、糖、鹽、蔥、姜、蒜

做法

1.把莧菜和香菇清洗乾淨
2.香菇洗淨切片，莧菜切段備用
3.在煮鍋中加水把麵條煮熟撈出晾涼備用，然後放入莧菜煮熟備用
4.鍋中油熱下蔥姜蒜，炒香後下香菇片，炒片刻加糖，生抽調味，斷生後加鹽出鍋（可略鹹，因為要用它拌麵）
5.取適量的麵條，放入煮好的莧菜，澆上提味的香菇片，好好享用喔

小貼士

1.記得要先煮麵條再煮莧菜喔，要不然紅色的莧菜會把麵條染成紅色喔！