莧菜海蜇湯是一款菜品，主要製作材料有莧菜300克 海哲150克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克。 基本介紹 中文名：莧菜海蜇湯英文名：Amaranth jellyfish soup主要食材：莧菜，海蜇口味：鮮香 莧菜海蜇湯[日期：2005-05-28] 來源： 作者： [字型：大 中 小]配方：莧菜300克 海哲150克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克製作：1．把海蜇洗淨，切成絲；莧菜洗淨，切5厘米長的段，姜切片，蔥切段。2．把炒鍋置武火上燒沸，再加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入海蜇、莧菜、鹽；加水500毫升，用武火煮沸，文火煮10分鐘即成。食法：每日2次，每次吃海蜇50克，隨意吃莧菜喝湯。功效：清熱利濕，行水滑腸。急性黃疸型肝炎小便不利患者食用。
