莓乾三色雞丁

-莓乾搭配鳳梨，和雞肉一起煎炒，酸酸甜甜開胃，鮮亮的顏色搭配增加孩子的胃口。

基本介紹

• 中文名：莓乾三色雞丁
• 英文名：Berry dry chicken tricolor
• 主要食材：雞腿，鳳梨，毛豆，蔓越莓乾
• 口味：酸甜

製作方法：

1. 雞肉去骨切丁，加少許鹽+料酒+食用油抓勻醃製十分鐘。
   
2. 莓乾泡水十分鐘備用。
   
3. 鳳梨切丁，大小隨意。
   
4. 開始烹飪，熱鍋6成熟，加雞丁煎炒，至雞肉邊起金黃時下毛豆。
   
5. 毛豆變色後下莓乾繼續翻炒均勻。
   
6. 最後放鳳梨，稍後加鹽調味。
   
7. 起鍋。