莊河大骨雞是一個雞的品種，已入選中國地理標誌註冊名錄。
基本介紹
- 中文名：莊河大骨雞
- 外文名：大骨雞
- 編號：180
- 註冊號：3593190
- 註冊人：莊河市畜牧技術推廣站
地域範圍,外形特徵,營養成分,所獲榮譽,
百科名片
地理標誌商標名稱：莊河大骨雞；
商品類別或名稱：雞；
地域範圍
在遼寧省莊河市。東至栗子房鎮砬腰村火石嶺屯，西至明陽鎮永勝村沙包屯，南至王家鎮前廟村隈子屯，北至塔嶺鎮隈子村隈子屯。其包括的鄉鎮為：青堆鎮、徐嶺鎮、太平嶺鄉、蓉花山鎮、步雲山鄉、大營鎮、仙人洞鎮、塔嶺鎮、吳爐鎮、鞍子山鄉、栗子房鎮、大鄭鎮、明陽鎮、光明山鎮、城山鎮、長嶺鎮、桂雲花鄉、荷花山鎮、黑島鎮、蘭店鄉、石城鄉、王家鎮。
外形特徵
“莊河大骨雞”又名“莊河雞”，是我國著名的肉蛋兼用型地方良種，主產於大連莊河市境內。屬於北方雞種，肉質較南方雞種緊緻且多汁。具有耐精飼，生長周期長的特點。早在 200 多年前，清朝乾隆年間，隨著山東移民大量遷入莊河，帶來了山東壽光雞和九斤黃雞與當地土雞雜交，又經過老百姓多年選育而成莊河大骨雞。具有體大、蛋大、毛色艷麗、肉味鮮美。因為是200年前老品種，故壯而不肥，成年公雞體重最大可達5kg，羽毛火紅色，尾羽黑而亮麗，體軀高大，雄壯有力,；成年母雞羽毛麻黃或草黃色，體重最大可達 3.5kg ，年產蛋最多可達 240 枚，蛋重 65g ～ 75g ，最大達 110g ～ 120g 。莊河大骨雞適合放牧飼養，以覓食昆蟲、草籽為主，抗病力強，易粗飼，是遼寧省畜牧業“四大名旦”之一。
大骨雞好鬥好動，不易圈養。生長周期為8~12個月，因體質所限無法充分吸收飼料中的營養，故無法速成。飼養周期長，成本比較高，風險比較大，企業和養殖戶不願染指。但大骨雞肉質鮮美，幾近野味，非常受消費者歡迎，
營養成分
該雞肉味鮮美，營養價值高。雞蛋含人體所需鋅、鐵、鈣等微量元素較高，口感細嫩，是產婦、兒童上等的營養保健品。據大連市產品技術監督檢驗所1997年檢驗結果認為：莊河大骨雞肉營養構成明顯優於肉雞，其脂肪含量是肉雞的84.5%，蛋白質含量是肉雞的110.3%，鐵含量比肉雞高64%，鎂、銅、錳等微量元素含量比肉雞高30%以上，堪稱綠色食品，是強身健體的最好補品。
所獲榮譽
莊河大骨雞於1975年參加了廣交會！
於1999年在國家工商總局註冊“金曉”牌商標！
於2000年列為農業埠國家級畜禽資源保護品種！
於2003年8月被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品！
於2006年被國家工商總局認定為地理標誌證明商標！
