大骨雞

大骨雞又稱莊河雞。大骨雞形成歷史悠久，據資料記載，早在二百多年以前，山東移民將山東大型的壽光雞帶入遼寧，與當地雞雜交，後經當地民眾長期選育而成。主要產於遼寧省莊河市。分布於東溝、鳳城、金縣、新金、復縣等地。大骨雞是以蛋大為突出特點的兼用型地方雞種。具體大墩實，覓食力強，產蛋多而大，且蛋殼厚而堅實，肉質鮮嫩等特性。

基本介紹

• 中文學名：大骨雞
• 別稱：莊河雞
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：鳥綱
• 目：雞形目
• 科：雉科
• 屬：原雞屬
• 亞屬：紅原雞
• 種：家雞
• 主產地：遼寧省莊河市
• 特點：以蛋大為突出特點
• 外形：具體大墩實，覓食力強

發展歷史

關於大骨雞的形成歷史，據資料記載，早在200多年前，山東移民帶來了大型的壽光雞，爾後與當地雞雜交，並經長期選育而成。產區人民非常注意雞的選種工作，每到孵化季節，多向飼養優良種雞戶串換種蛋，在自養雞群中注意選產連蛋、下秋蛋、生大蛋的雞，並重視選留體大健壯的公雞配種。

產區自然環境條件十分優越。莊河市位於遼寧省東南部，背山面海，地勢自北向南傾斜，北部為山區，中南部為丘陵，沿海區夾有平原。土壤主要為砂壤土，沿海區多屬鹽鹼土。當地受海洋性氣候影響，降水量多，為濕潤地區，有利於農業生產。農作物以玉米、水稻為主，還有大豆、花生、甘薯等。北部山區盛產柞蠶，沿海區水產資源豐富，有大量的動物性飼料和礦物質飼料。這些自然生態條件，對大骨雞的體大、蛋大、耐牧等優良特性的形成起了一定作用。

外形特徵

屬蛋肉兼用型雞種。大骨雞體型魁偉，胸深且廣，背寬而長，腿高粗壯，墩實有力，腹部豐滿，覓食力強。公雞羽毛棕紅色，尾羽黑色並帶金屬光澤。母雞多呈麻黃色。頭頸粗壯，眼大明亮，單冠，冠、耳葉、肉垂均呈紅色。喙、脛、趾均呈黃色。成年體重：公2900克，母2300克。開產日齡213天，年產蛋160個。蛋重63克，蛋殼呈深褐色。

地理分布

主產遼寧省莊河縣，還分布於吉林、黑龍江、山東等省。

保種方式

保種區和保種場保護；數 量：2002年存欄200萬隻。

產蛋性能

蛋大是大骨雞的突出優點，蛋重為62～64克，有的蛋重達70多克，年平均產蛋160枚；在較好的飼養條件下，可達180多枚。蛋殼深褐色，殼厚而結實，破損事低。蛋形指數為1.35。

繁殖性能

公、母配種比例一般為1:8一10，母雞開產日齡平均為213天。種蛋受精率約為90%，受精蛋孵化率為80%。就巢率為5%一10%，就巢持續期為20—30天。60日齡育雛率在85%以上。

飼養管理特點

1.具有抗寒性：大骨雞具有抗寒和抗乾燥性氣侯的能力，適宜在我國北方地區飼養，如在炎熱地區飼養，應適當降低舍內溫度和濕度.特別是在夏天，應做好防暑降溫工作。

2.性成熟遲：大骨雞一般在7月齡開產，開產較遲。因此，在開產前以及產蛋期應增加光照時數，以提高大骨雞的產蛋性能。

3.骨架大：在飼養後期應適當提高蛋白質、代謝能的含量，增加肌肉的豐滿度，提高上市日齡的屠宰率。