荸薺鮮肉餃子

荸薺鮮肉餃子是一道美食，由荸薺、鮮肉等食材製作而成。

基本介紹

• 中文名：荸薺鮮肉餃子
• 主要食材：荸薺、鮮肉
• 調料：香油、鹽、耗油、蔥
• 工藝 ：煮

食材

主料

100g肉餡 100g荸薺

配料

適量香油 適量鹽 適量蚝油 適量蔥花 適量芹菜汁

製作步驟

1 五花肉切成肉泥

2 荸薺洗淨去皮

3 荸薺切成末

4 放入蔥花，蚝油，一點鹽和香油

5 順著一個方向攪拌均勻後，醃製十分鐘

6 放入荸薺，調勻

7 加一勺芹菜汁調勻

8 麵粉和好，醒一會

9 醒好的麵團，揉成長條

10 揪成大小一致的劑子

11 擀成餃子皮

12 那個餃子皮，上面放適量的餃子餡包成餃子

13 下鍋煮熟即可

小貼士

給寶寶包的餃子皮，要擀的薄一些，免得吃的時候皮太厚