荸薺豆漿

基本介紹

• 中文名：荸薺豆漿
• 主料：荸薺300克,豆漿250克
• 調料：白砂糖25克
• 製作方法：荸薺洗淨用沸水燙約1分鐘

製作材料

主料：荸薺300克,豆漿250克

調料：白砂糖25克。

製作方法

1. 荸薺用清水洗去泥沙，用沸水燙約1分鐘，放在臼內搗絨，再用潔淨的紗布絞汁待用。

2. 生豆漿放在鋁鍋內，置中火上燒沸後，摻入荸薺汁水，待再沸後，即可離火，倒入碗內，加白糖攪勻即成。