荷香蝦仁糯米飯

荷香蝦仁糯米飯是一道美食，由糯米、蝦仁、香菇、臘肉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：荷香蝦仁糯米飯
• 主要食材：糯米，蝦仁，香菇，臘肉
• 調料：醬油、蚝油、糖、胡椒粉
• 工藝：煮

做法

1.糯米提前3個鐘頭泡發，乾香菇提前泡發後切丁
2.將香菇丁，蝦仁，臘肉與糯米拌勻
3.再加入調料，上鍋大火蒸25分鐘即可
4.如味道太淡可以用香菇切丁放入少許油里煎，再用蚝油與澱粉水調勻，倒入煮至透明，淋在糯米飯上面