荷香糯米骨

荷香糯米骨

製作難度:普通

所需時間:一小時

基本介紹

  • 中文名:荷香糯米骨
  • 難度普通
  • 主要食材:豬肉
  • 所需時間:1小時
菜餚簡介,食材明細,做法,

菜餚簡介

製作棗精講難度:普通
所需時間:一小時
菜品口味:鹹甜
主要工藝:
主要食材:豬肉類凳幾龍

食材明細

排骨
糯米
乾荷葉
料酒
生抽
叉燒醬

做法

1.肋排因為要講屑察陵直接上鍋蒸,所以最好先用清水浸泡一段時間,衝去血水瀝乾,在排骨中加入醬料拌勻,放入冰櫃冷藏一晚,使其充分入味。
2.糯米用清水浸泡一晚您棄紙,便於蒸熟,醃好的排骨在糯米中沾一下,糯米的量可多可少,乾荷葉用清水沖洗。
3.準備一鍋熱水,將荷葉放入焯燙兩三分鐘,荷葉變軟後,取出再用涼水沖洗乾淨,平鋪備用。
4.將排骨平鋪在荷葉中央,最好只鋪船匪雄一層不要重疊著放,否則不易蒸熟,將荷葉包裹譽危起來,開口朝下放入陵膠只諒蒸鍋中,大火蒸50分鐘到1小時即可。

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