荷蘭豆豆芽炒紅椒

荷蘭豆豆芽炒紅椒是一道中國民間傳統家庭美食，由荷蘭豆適量、紅色彩椒絲適量、豆芽適量製作而成。

基本介紹

• 中文名：荷蘭豆豆芽炒紅椒
• 主要原料：荷蘭豆適量，豆芽適量
• 是否含防腐劑：否
• 配料：素油適量，鹽適量

做法

1.不粘鍋放油，加熱後放如洗淨的豆芽，

2.炒得五分熟時放荷蘭豆絲，

3.再炒兩分鐘，放彩椒和鹽即可。

小訣竅

1.用不粘鍋是為了少放油，豆芽不焯為了脆勁兒。

2.彩椒也可以換成紅色的尖椒；先爆點花椒油再炒也不錯。