荷葉餅夾孜然羊肉

荷葉餅夾孜然羊肉是一種美食，主要食材有麵粉、羊肉等。

基本介紹

• 中文名：荷葉餅夾孜然羊肉
• 口味：香
• 主要食材：麵粉、羊肉
• 難易程度：簡單

原料

麵粉300克、酵母4克、牛奶150克

做法

1、酵母用溫奶稀釋，靜置3分鐘；

2、添加麵粉，用筷子攪成絮狀面塊；

3、揉成光滑的麵團，用保鮮膜封好，放在溫暖處餳發；

4、待麵團發至2被大小左右，取出揉勻排氣；

5、分割成40克左右的面劑，擀成薄餅狀；

6、在餅上刷層薄油，然後對摺，塑形；

7、把做好的餅胚蓋布放在溫暖處再次餳發；

8、餅胚發至蓬鬆輕盈狀，入鍋用大火蒸，開鍋後8分鐘關火，虛蒸3分鐘即可。