承奕堂荷葉老薑茶秉承潮汕400年民間偏方，並用於承奕堂秘制老薑作為原料，具有“驅風散寒、溫胃和中，解表除濕、調經理氣”的作用。按潮汕地區傳統工藝研發製作，與普通薑茶有明顯差別。
基本介紹
- 中文名：荷葉老薑茶
- 來源：潮汕400年民間偏方
- 作用：驅風散寒、溫胃和中，解表除濕
- 原料：鳳凰單樅茶、老冬蜜、杭白菊
特別之處,原料不同,藥味不同,原料詳解,老冬蜜,鳳凰單樅茶,
特別之處
原料不同
承奕堂秘制老薑（潮汕地區百日姜）、鳳凰單樅茶、老冬蜜、杭白菊、荷葉等原料製成。百日姜為君，昇陽發氣，解表散寒；鳳凰單樅茶、荷葉、杭白菊為佐，平和百日姜的辛燥，再以老冬蜜調和其味，使承奕堂荷葉老薑茶性味醇和，溫而不燥，秉承了潮汕地區傳統薑茶的優點。
藥味不同
百日姜非一般的乾薑，據記載：百日姜是以生薑為原料，采潮汕地區特有的炮製工藝，經百日，飽吸天地靈氣而得。與普通姜製品相對，百日姜姜味更為醇厚，辛辣味較淡，入口更為醇和。其驅寒昇陽之效更為顯著。味辛，性溫，無毒；具發表散寒、溫中止嘔、益脾健胃、溫肺醒酒、解海鮮毒等作用。與生薑相比，百日姜燥熱之性較弱，但過多食用仍會引起肝火，因此肝火較旺或有肝臟疾病者不宜多服。
原料詳解
老冬蜜
冬蜜特指五加科鵝掌柴花蜜，是南方特有的冬季蜜種。老冬蜜是指潮汕地區頭年採收，經過數月陳化，次年開春後方可使用的冬蜜。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表、祛風除濕之功效，對感冒發熱、咽喉腫痛、風濕關節痛有較好輔助療效。
