荷葉南瓜蒸排骨

基本介紹

• 中文名：荷葉南瓜蒸排骨
• 主料：南瓜適量 、排骨適量
• 配料：辣椒粒適量 、蔥花適量
• 製作難度：一般

簡介

荷葉蒸排骨是用乾的荷葉，和排骨南瓜一起蒸，十分好看，味道也還是不錯的。

所需材料

南瓜適量 、排骨適量 、荷葉（或者粽葉）適量 、辣椒粒適量 、蔥花適量

做法

1、排骨洗淨，用鹽 酒 生抽少許醃製入味。

2、南瓜去皮去囊洗淨切大塊擺在盤底，將排骨均勻的擺在南瓜上。

3、蒸鍋加水，水開放入擺盤好的排骨。蒸40分鐘左右。

4、蒸菜的時候用鹽、老抽、料酒、辣椒粒、蔥花調好汁。

5、打開蒸鍋撲鼻的荷香散發開，取出排骨。

6、將汁淋在排骨上就可以。

7、排骨夾著荷香還有南瓜的味道。