荔枝香草冰激凌

荔枝香草冰激凌是一道美食，由荔枝等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：荔枝香草冰激凌
• 主要食材：荔枝，純牛奶
• 調料：白糖
• 輔料：香草

原料：

荔枝25顆、香草棒半根、純牛奶250ml、白糖30g

做法：

1、香草棒從中間剖開，挖出黑色的籽，和牛奶一起，小火加熱10分鐘左右，中途要記得攪拌一下。煮好後，加入白糖攪拌均勻，晾涼備用。

2、荔枝去殼去核，果肉用攪拌機打碎。荔枝果肉含水量高，所以不要另加水。

3、將荔枝果泥和香草鮮奶混合均勻，入冰櫃冷凍1小時。

4、1小時後，取出來用電動打蛋器攪打30秒。打完了再放進冰櫃冷凍。

5、以後每隔1小時，取出來攪打一次，最少攪打4-5次。