荔枝海鮮面

荔枝海鮮面

《荔枝海鮮面》是一道中國民間傳統家庭美食,由荔枝海鮮烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:荔枝海鮮面
  • 主要食材荔枝,義大利細面,蝦仁,蟹肉
  • 口味:鹹鮮
  • 輔料黑胡椒粗粉,辣椒,蒜,橄欖油
做法
1.將荔枝撥殼取出果肉備用。
2.意大利麵煮熟後撈起,放入冰水內待涼,再撈起瀝乾加少許橄欖油(份量外)拌勻備用。
3.將蝦仁、蟹肉、淡菜煮熟,放入冰水內待涼後瀝乾備用。
4.將作法1∼3的所有材料與調味料一起攪拌均勻即可裝盤食用。

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