荔枝柴燒雞是廣東省茂名市地區特色美食。由於粵西地區盛產荔枝、龍眼等果樹，本地人使用果木燒制土窯雞，發現味道清香滑嫩，鮮美至極，經過長時間的沉澱，遂形成粵西地區獨具特色的荔枝柴燒雞。2023年，荔枝柴土窯雞製作技藝被列入為第七批區級非物質文化遺產代表性項目名錄。是高州大唐荔鄉美食游沿線美食之一。
基本介紹
- 中文名：荔枝柴燒雞
- 地區：廣東省茂名市高州市
荔枝柴燒雞
相關詞條
- 荔枝柴燒雞
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