荔枝新吃法

荔枝、西瓜蘸著醬油吃，這樣的水果新吃法你嘗試過嗎？近來，隨著夏天各類新鮮水果大量上市，水果的這些奇特新吃法迅速在網上走紅。有說法稱，荔枝、芒果、鳳梨、楊梅都屬熱性水果，蘸醬油吃能去火。這種說法準確嗎？記者為此採訪了市內醫院的營養科和內科專家。專家表示，水果新吃法未必更營養，多吃或引發腸胃疾病，建議按照常規吃法吃。

基本介紹

• 中文名：荔枝
• 功效：止渴、提神健腦

背景

荔枝蘸醬油”，網路興起的時令水果新吃法，絕對是醬油君的逆襲！！還有芒果蘸醬油荔枝蘸醬油新吃法 吃，楊梅蘸醬油吃…這些神吃法，據說這是潮汕閩南一帶吃荔枝的方法。中醫說，醬油可以中和荔枝核的毒素，還能消食去熱。網友親身實踐後表示酸甜鹹的口感很開胃，味道非常好.荔枝、蘸著醬油吃，這樣的水果新吃法你嘗試過嗎?近來，隨著夏天各類新鮮水果大量上市，水果的這些奇特新吃法迅速在網上走紅。有說法稱，荔枝、芒果、鳳梨、楊梅都屬熱性水果，蘸醬油吃能去火。這種說法準確嗎?專家表示，水果新吃法未必更營養，多吃或引發腸胃疾病，建議按照常規吃法吃。

基本簡介

荔枝與香蕉、鳳梨、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝原產於中國南部，是亞熱帶荔枝蘸醬油新吃法 果樹，常綠喬木，高約10米。果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。此外，各代文人墨客也寫下了大量關於荔枝的詩詞。荔枝性熱，多食易上火，並可引起“荔枝病”。木材堅實，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來為上等名材。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。

功效主治

止渴，益人顏色，提神健腦。可治頭暈、心悶、煩躁不安，背膊不適，頸淋巴結結核，膿腫和疔瘡，發小兒痘瘡。

李時珍說：荔枝氣味純陽。新鮮荔枝食入過多，會出現牙齦腫痛、口痛或鼻出血。所以牙齒有病，及上火病人忌食

新鮮吃法

荔枝、西瓜蘸著醬油吃.在一個小小的白色瓷碗裡，去了殼的荔枝肉泡在黑色的醬油內…荔枝蘸醬油新吃法 …近日，有網友在微博上發了一張“荔枝蘸醬油”的照片，說這是潮汕、閩南、雲南、海南等地特殊的吃荔枝方法，據稱還有將楊梅、鳳梨、芒果、西瓜、橘子等水果蘸醬油的吃法。

微博發出後，引發大量網友模仿，並紛紛曬出椒鹽荔枝、椒鹽西瓜、孜然西瓜、孜然鳳梨等“奇葩水果餐”。有網友打趣說：“如果潮汕、閩南人把荔枝蘸醬油吃，建議湖南人嘗試荔枝蘸辣椒吃，重慶人試試荔枝下火鍋吃。”市民張華是個美食達人，看到網上荔枝的新吃法，她當即親身實驗並發表“吃後感言”：“入口後先鹹後甜，有點像紅燒肉。””：“入口後先鹹後甜，有點像紅燒肉。”

健康提醒

試試無妨，多吃或引發腸胃疾病

“這種吃法偶爾來一下無大礙，但不能貪吃、多吃，尤其是腸胃不好的市民，最好不要模仿這種奇怪的吃法，否則可能引發腹瀉、腹痛、胃痛、胃痙攣等疾病，得不償失。”長沙市第四醫院消化內科主治荔枝 醫師蔣麗說。“荔枝蘸醬油，因為醬油里含鹽，吃起來有鹹味，可能口感更好。但醬油並沒有清熱去火的作用，而荔枝、芒果等屬熱性水果，夏天本不宜多吃。”長沙市中醫醫院（長沙市第八醫院）中醫內科副主任醫師趙郴解釋，中醫認為，夏季是濕熱旺盛的季節，要少吃助濕化熱的食品，以免引起全身乏力、體倦身重、腹瀉腹脹、口苦口臭等脾胃濕熱症狀。此外，過多食用蘸過醬油的荔枝，增加了鹽、糖的攝入，加重人體胃腸道的負擔，甚至引起胃痛、腹瀉，糖尿病患者、心腎疾病患者及有陰虛火旺症狀的人群，要慎用或避免這樣的吃法。

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水果怎么吃才健康？蔣麗提醒，水果有不同的成分和特質，什麼人吃什麼水果，都有一定的禁忌，應依據個人的健康狀況、水果所含成分等選擇自己喜歡吃的水果。趙郴也建議，夏季吃水果時注意清洗乾淨，不要貪食、過量，更不要吃隔夜變餿或者變質的水果。