草菇菜花是一道菜品，主料是鮮草菇等，配料是淨菜花150克等。 基本介紹 中文名：草菇菜花主要原料：鮮草菇主要食用功效：防癌抗癌特點：清淡鮮嫩 草菇菜花原料:鮮草菇250克，，素鮮湯500克，精鹽，黃酒，味素，蔥姜油，濕澱粉各適量。製法: （1）草菇剪去蒂，洗淨瀝乾水，淨菜花用刀一朵一朵地割下小菜花，加工成大小相等的花瓣，放入沸水鍋中焯熟後撈出，即用冷水沖涼，瀝淨水。（2）湯鍋上旺火，倒入素鮮湯，下精鹽，黃酒燒沸，倒入草菇，菜花瓣燒入味，加味素，用濕澱粉勾芡，淋上蔥姜油，出鍋即成。特點: 清淡鮮嫩，防癌抗癌。
