草菇炒培根是一道由草菇、培根等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：草菇炒培根主要原料：草菇150克是否含防腐劑：否難度：簡單 草菇炒培根【材料】草菇150克、培根4片、豌豆莢120克調味料酒1大匙、鹽適量【作法】1.草菇洗淨，放入開水中，加1大匙鹽一同氽燙，快速撈出，沖涼。2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然後放入已撕除兩邊老筋並洗淨的豌豆莢同炒，再加鹽1/4茶匙及酒調味，最後放草菇。3.炒勻即盛出。【重點提示】培根是煙燻五花肉，可在超市買到。培根經加熱爆炒時會出油，因此不能加太多油炒，否則會膩，而且有鹹味，所以鹽也不宜多加，以免太鹹。
