草莓麻薯

草莓麻薯是主要食材是糯米粉、澱粉、豆沙餡，其外觀顏色粉嫩，口感軟糯，是一道老少皆宜的美食。

基本介紹

• 中文名：草莓麻薯
• 主要原料：糯米粉，澱粉，豆沙餡
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜
• 難度：簡單
• 口味：甜

食材

糯米粉200g、玉米澱粉60g、豆沙餡100g、草莓5顆、色拉油20g、牛奶300ml、油、鹽

做法

1、糯米粉、玉米澱粉、色拉油、白糖加入牛奶調成優酪乳糊狀

草莓麻薯

2、燒一鍋水，水沸騰後，將麻薯糊放入鍋中大火蒸15-20分鐘左右至糊完全凝固

3、蒸出來，其實還可以再乾一點，這樣更加好操作

4、準備豆沙餡，並將草莓用淡鹽水浸泡並清洗乾淨

5、取15克左右的豆沙餡，按成圓片狀，將對切開的草莓包裹成，草莓豆沙餡

6、在炒鍋炒至糯米粉微微泛黃，起鍋放涼

7、取15克麻薯麵團，將草莓豆沙餡包好，在熟的糯米粉中滾勻