草莓飯

基本介紹

• 中文名：草莓飯
• 主要食材：草莓，免淘米
• 分類：飯

用料

材料	用量
草莓	10個
免淘米	100g
蔥頭	1/4個
白葡萄酒	50-100cc
高湯	600cc
黃油	1大勺
芝士粉	少許
胡椒鹽
橄欖油

做法

1. 蔥頭切碎，草莓留2個裝飾用外其餘切成小塊

2. 平鍋熱後放橄欖油，放入切碎的蔥頭，炒到蔥頭變成透明狀

3. 放入大米，炒到大米和橄欖油很好的融合在一起

4. 加入白葡萄酒，稍煮一會後倒入一半高湯，加蓋用小火煨著，等高湯快要被吸收完的時候（不要到乾鍋的時候），加一點高湯進去，再用小火煨著，重複這個過程，直到高湯加完，米飯的硬度符合你的口味

5. 出鍋之前加入草莓碎、芝士粉、黃油，再加入胡椒鹽即可