草莓豆沙西米糰是一道美食，主料是草莓、豆沙，配料是低筋麵粉、西米等，調料為白砂糖、豆沙餡、水等，通過溫火加熱的做法而成。
基本介紹
- 中文名：草莓豆沙西米糰
- 主要食材：草莓，豆沙
- 分類：甜品
- 口味：甜
- 工藝：微波
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
原料：草莓、豆沙、西米、低筋麵粉、白砂糖。
製作方法
1、準備好材料：西米粉150克、砂糖80克、草莓8個、水1杯、豆沙餡若干；
2、先把水倒入西米粉內，攪拌均勻後，再倒入砂糖，再次攪拌均勻後容器上覆上保鮮膜，放入微波爐加熱4分鐘；
3、在加熱的時候，把豆沙餡包住草莓，搓成圓球，成為餡兒心；
4、微波爐停了之後，取出容器，用勺子把麵糊用力攪拌均勻，再次放入微波爐加熱3分鐘，看到麵糊變成透明光潔的麵團，就好了；
5、取出容器，稍稍放涼至手可以觸摸的溫度時，在麵團整體均勻的撒上澱粉，然後切成8塊，每塊小麵團都用手攤開，包入剛才做好的餡兒心即可。
食用須知
莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
