草莓芝麻餅

草莓芝麻餅是餡餅的一種,用草莓醬和麵粉等做成的。 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

基本介紹

簡介,配料,耗時,草莓芝麻餅做法,注意事項,

簡介

1. 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成的重要物質,具有明目養肝作用。
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3. 草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
5.草莓色澤鮮艷,果實柔軟多汁,香味濃郁,甜酸適口,營養豐富,深受國內外消費者的喜愛。它屬於高檔水果。

配料

食油適量
糕粉適量

耗時

準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘

草莓芝麻餅做法

1 沸水倒入麵粉中,快速拌勻。
2 稍涼,揉成光滑麵團。
3 準備好草莓醬,加入糕粉拌成餡。
4 燙麵團分割成若干小劑子;草莓餡分成數小塊。
5 取一份面劑子,捏成圓片,放入草莓餡。
6 麵皮慢慢向上推合。
7 包住餡料。
8 做成小餅胚。
9 拍上白芝麻
10 電餅鐺預熱;抹上一層油;放入餅胚。
11 淋入適量冷水。
12 蓋上蓋,上下火煎至水分乾(電餅鐺四周不再有水蒸汽冒出),約4分鐘。
13 關掉上火,再煎2分鐘。
14 煎至兩面酥黃即可。

注意事項

1、草莓醬太稀,加點糕粉調和,以免小餅露餡。
2、煎餅加點水,餅易煎透,也避免煎好的餅因失水影響口感。
3、因為是燙麵,煎餅不需要太長時間。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們