草莓心太軟@草莓朱古力熔岩蛋糕是一道美食，製作材料有黑朱古力、牛油、蛋黃等。
基本介紹
- 中文名：草莓心太軟@草莓朱古力熔岩蛋糕
- 主要原料：黑朱古力，牛油，蛋黃，全蛋，低筋麵粉，砂糖
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：草莓，咖啡酒
菜譜信息
主料 | |
黑朱古力,：140g | 牛油：110g |
蛋黃：2個 | 全蛋：2個 |
低筋麵粉,：60g | 砂糖：40g |
輔料 | |
草莓：8～10顆 | 咖啡酒,或,朗姆酒,：1大匙 |
做法步驟
1. 提早半小時把牛油從冰櫃拿出來放置室溫'軟化' 不是融化啊~ 把草莓洗乾淨去蒂備用，把烤杯抹上牛油
2. 把黑朱古力切小塊放烤箱烤2分鐘 主要是讓融化朱古力 拿出放涼
3. 把蛋黃和雞蛋加入砂糖打至起粗泡
4. 把軟化的牛油拌入融化放涼的朱古力里攪拌均勻
5. 把拌好的朱古力牛油倒入蛋液里攪拌均勻
6. 接著把麵粉倒入攪拌均勻再把咖啡酒倒入繼續攪拌均勻
7. 把攪拌好的麵糊倒到烤杯，到個6份滿。再把草莓放入其中
8. 放入冰櫃冷藏半小時就可以放入烤箱200'c烤8至10分鐘
9. 把烤好的心太軟倒入盤中灑上糖粉就完成啦～（≧≦）
