材料 | 用量 |
牛奶 | 250g |
細砂糖 | 80g |
蛋黃 | 2個 |
動物性鮮奶油 | 300g |
草莓果膏 | 20g |
1. 將牛奶、細砂糖加入打散的蛋黃攪拌均勻，用中小火加熱 |
2. 加熱過程中不停的攪拌，攪拌成濃稠狀，放涼備用 |
3. 淡奶油稍微打發後加入草莓果膏打至5分發加入放涼的抹蛋奶漿混合攪拌均勻 |
4. 放入冰櫃冷藏40分鐘左右取出交班，重複3-5次。攪拌次數越多冰淇淋越細膩 |
5. 取出來稍微回軟就可以挖著吃了 |
草莓味冰淇淋做法 1. 將牛奶、細砂糖加入打散的蛋黃攪拌均勻,用中小火加熱 2. 加熱過程中不停的攪拌,攪拌成濃稠狀,放涼備用 3. 淡奶油稍微打發後加入草莓果...
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