草壩嶺村

村莊介紹

草壩嶺村位於城固縣柳林鎮以北（原屬於崔家山鎮，2016年崔家山鎮併入柳林鎮），地處丘陵，緊鄰漢中航空智慧新城。全村轄三個村民小組，464戶，1573人，有土地總面積2164畝，其中耕地面積1696畝，住宅區面積208畝，養魚水面面積260畝。主要從事糧油種植，柑桔、梨、桃等果樹種植和養魚產業，屬於純農業生產區。村莊道路兩旁琵琶樹掩映、花草連片，一片蔥鬱，村中亭台、樓閣坐落有致，村莊先後榮獲“全國文明村鎮”、“全國民主法治示範村”、省級“先進基層黨組織”、“綠色村莊”、“生態村”等多項榮譽稱號。

草壩嶺村立足村情，充分發揮自然資源優勢，積極引進企業+農村開發旅遊農業模式，一是引進南鄭花卉苗木種植大戶，流轉土地250畝，組建園林公司，發展花卉苗木種植產業，實現農村富餘勞動力就地就近就業。二是引入福建投資公司，69億元打造集影視拍攝、文化教育、旅遊度假、農業觀光、休閒養生、體育健身、特色購物為一體的多功能複合型影視文化旅遊開發項目—天漢鹿野影視旅遊度假區。項目計畫分三期5年建設，2023年建成投入運營。

隨著漢中航空經濟技術開發區的擴張、天漢鹿野影視旅遊度假區的建設，草壩嶺村將迎來飛速發展，即將成為柳林鎮、乃至城固縣最美麗的村莊。

當地美食

城固熱麵皮

是陝西城固風味獨特的小吃。相傳始於秦漢，它是以大米為原料，經過浸泡，磨成米漿，加水稀調相宜，上特製的籠蒸熟，待冷卻後切成細條，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，再輔以豆芽、菠菜、胡蘿蔔絲，調配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生薑汁、五香粉、精鹽等佐料，拌後紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，食之軟糯香辣，風味獨特。

城固菜豆腐

其製作的主要原料是黃豆，經過浸泡、打磨成漿，用細籮或紗布濾去豆渣，煮沸，然後加入漿水菜酸湯點清待形成豆腐時，再濾出豆腐壓成塊。該豆腐質地細嫩，色澤清白如玉，含有豐富的蛋白質。吃法上有酸甜之分，用所剩的酸漿水加入大米煮熟，快熟時加入所制豆腐，粥熟食之酸香可口，特別食酸味豆腐時，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之後清香意爽，餘味無窮。菜豆腐營養價值高，既經濟又實惠，真是-山珍海味油膩膩，不如漢中菜豆腐。