茼蒿炒臘肉

茼蒿炒臘肉是一道家常美食，主要製作材料為茼蒿、紅椒、臘肉。

基本介紹

• 中文名：茼蒿炒臘肉
• 主要食材：茼蒿、紅椒、臘肉
• 調料：大蒜、鹽、紹酒、生抽
• 做法：炒

美食材料

原料：茼蒿、紅椒、臘肉

調料：大蒜、鹽、紹酒、生抽、雞精

美食做法

1、臘肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段、

2、鍋燒熱、鍋內做油

3、放入蒜片煸香

4、放入臘肉片

5、煸炒出香味，臘肉出油放入茼蒿段

6、放入後烹入紹酒快速煸炒。

7、放入鹽、雞精、生抽調味。

8、放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋裝碗。