茶香豆渣饅頭，原料有豆漿剩下的豆渣，喝過已經沒有什麼味道的茶葉，沒有經過漂白過的麵粉。 基本介紹 中文名：茶香豆渣饅頭主要原料：麵粉，豆渣是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，糖類類別：饅頭口味：微甜 用料,做法, 用料豆漿剩下的豆渣喝過已經沒有什麼味道的茶葉沒有經過漂白過的麵粉（unbleached flour)乾酵母(dry yeast)溫水適量少量鹽，讓麵團筋道。喜歡甜的加入糖做法1揉面比較困難，因為面要揉的好才能完全包住豆渣。2發酵也很關鍵，索性發久一點～～發到近三倍的大小。3然後在蒸饅頭的水裡面，放了喝剩下的茶葉～～這樣蒸出來的饅頭就有茶香了。4大家也可以用不同的茶葉試試那個好吃，菊花說不定比較好～～
