《選好壺泡好茶》：茶人池宗憲，自幼即跟著撿茶的母親認識了茶，從此痴迷上了中國茶文化。及長，在茶藝館、茶山、茶的史料堆里遍尋茶蹤。茶給了他無窮靈感，先後出版了《台灣茶街》、《鐵觀音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶專書》以及《一杯茶的生活哲學》等論茶專書。雖然他有二十多年傳媒工作經驗，由記者到總編輯，卻始終不改愛茶本色！他寫的報導屢獲新聞獎，他說那是對他工作的肯定，而寫茶才是他對自我的肯定。
基本介紹
- 書名：茶風系列:選好壺 泡好茶
- 類型：教育
- 出版日期：2009年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7546107830, 9787546107837
- 作者：池宗憲
- 出版社：時代出版傳媒股份有限公司，黃山書社
- 頁數：212頁
- 開本：24
- 品牌：鳳凰壹力
內容簡介,圖書目錄,編輯推薦,目錄,作者簡介,序言,
內容簡介
《選好壺泡好茶》：選什麼樣的酒，配什麼樣的杯；喝什麼樣的茶，買什麼樣的壺。
圖書目錄
楔子
第一章 紫砂土的透氣性與發茶性
第二章 制壺工序大解密
第三章 燒結的致命吸引力
第四章 名家壺的迷思
第五章 名家壺怪狀現形
第六章 壺為茶所用
第七章 守住買壺四道防線
第八章 買壺實戰手冊
附錄 宜興買壺地圖
第一章 紫砂土的透氣性與發茶性
第二章 制壺工序大解密
第三章 燒結的致命吸引力
第四章 名家壺的迷思
第五章 名家壺怪狀現形
第六章 壺為茶所用
第七章 守住買壺四道防線
第八章 買壺實戰手冊
附錄 宜興買壺地圖
編輯推薦
《茶風系列:選好壺泡好茶》編輯推薦：1.中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。茶的發現和利用，在中國已有四五千年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，早已深入尋常百姓的日常生活之中，尤其是文人雅士，對茶更是鐘愛有加。
2.作者對茶有著深入的了解，出版了多本關於茶的著作。
窗外爐煙自動，
開瓶試一品香泉。
輕濤起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。
小石冷泉留早味，
紫泥新品泛春華。
2.作者對茶有著深入的了解，出版了多本關於茶的著作。
窗外爐煙自動，
開瓶試一品香泉。
輕濤起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。
小石冷泉留早味，
紫泥新品泛春華。
目錄
楔 子 1
第一章 紫砂土的透氣性與發茶性 7
第二章 制壺工序大解密 27
第三章 燒結的致命吸引力 57
第四章 名家壺的迷思 85
第五章 名家壺怪狀現形 105
第六章 壺為茶所用 131
第七章 守住買壺的四道防線 153
第八章 買壺實戰手冊 189
附 錄 宜興買壺地圖 211
第一章 紫砂土的透氣性與發茶性 7
第二章 制壺工序大解密 27
第三章 燒結的致命吸引力 57
第四章 名家壺的迷思 85
第五章 名家壺怪狀現形 105
第六章 壺為茶所用 131
第七章 守住買壺的四道防線 153
第八章 買壺實戰手冊 189
附 錄 宜興買壺地圖 211
作者簡介
池宗憲，茶人池宗憲，從小就跟著撿茶的母親認識了茶，從此痴迷上了中國茶文化。長大後，在茶藝館、茶山和茶的史料堆里遍尋茶的蹤跡。茶給了他無窮靈感，先後出版了《台灣茶街》、《武夷茶》、《普洱茶》以及《一杯茶的生活哲學》等著作。雖然他有二十多年傳媒工作經驗，由記者到總編輯，卻始終不改愛茶本色。他寫的報導屢獲新聞獎，他說那是對他工作的肯定，而只有在寫茶時，他才能獲得對自我的肯定。
序言
品茶要得好滋味，除卻好茶、好水，更需一顆敬茶之心，方得清香盈齒，方能細細品嘗，體味其中意象，穿透茶的製作工序，得窺茶之韻味內涵。
深入挖掘茶的所有細節，乃“痴”之基石。若缺乏對茶集天時、地利、人和等多元變化因素於一體的了解，則無法領悟品茶之中潛藏的藝術。
在籌劃編寫“茶風系列”的過程中，我們始終本著一份敬茶之心，試圖用最淺顯的文字呈現茶之文化——從不同角度介紹茶，描述茶的形成過程，並解析其中各種影響因素。期待本套叢書能呈給讀者一卷品飲藝術的清香。“茶風系列”包含三個子系列：
一、茶葉。每種茶葉都有她曲折離奇的身世，有她自己的生命故事。我們依序對“鐵觀音”、“普洱茶”、“武夷茶”等名茶進行系統介紹，願為每一種茶立傳，譜寫她們的一世傳奇。
二、茶與生活。將水煮沸，置茶入壺，注湯入壺，斟茶湯入杯……這一道道泡茶工序看似簡單，卻蘊含了多方面的細節考量——如何取水、澆水，置茶時的量，加水時的急慢多寡等，皆影響著茶的香氣與滋味。
三、茶器。佳茗需得良器相配，方能相得益彰。歷代經典茶器或出自名窯，或藏於宮廷，或於文人雅士間流傳把玩，亦是今人收藏的主題。這一系列以茶器為經，以時代為緯，系統地探究不同時代中品茗與茶器的不解之緣。
茶乃國飲，香飄千年。你我能否在飲茶時品出她一身風情，能否在茶之乾坤尋到一縷柔鮮？且讓“茶風系列”與你做伴，共同追尋茶之香、茶之味與茶之韻。
深入挖掘茶的所有細節，乃“痴”之基石。若缺乏對茶集天時、地利、人和等多元變化因素於一體的了解，則無法領悟品茶之中潛藏的藝術。
在籌劃編寫“茶風系列”的過程中，我們始終本著一份敬茶之心，試圖用最淺顯的文字呈現茶之文化——從不同角度介紹茶，描述茶的形成過程，並解析其中各種影響因素。期待本套叢書能呈給讀者一卷品飲藝術的清香。“茶風系列”包含三個子系列：
一、茶葉。每種茶葉都有她曲折離奇的身世，有她自己的生命故事。我們依序對“鐵觀音”、“普洱茶”、“武夷茶”等名茶進行系統介紹，願為每一種茶立傳，譜寫她們的一世傳奇。
二、茶與生活。將水煮沸，置茶入壺，注湯入壺，斟茶湯入杯……這一道道泡茶工序看似簡單，卻蘊含了多方面的細節考量——如何取水、澆水，置茶時的量，加水時的急慢多寡等，皆影響著茶的香氣與滋味。
三、茶器。佳茗需得良器相配，方能相得益彰。歷代經典茶器或出自名窯，或藏於宮廷，或於文人雅士間流傳把玩，亦是今人收藏的主題。這一系列以茶器為經，以時代為緯，系統地探究不同時代中品茗與茶器的不解之緣。
茶乃國飲，香飄千年。你我能否在飲茶時品出她一身風情，能否在茶之乾坤尋到一縷柔鮮？且讓“茶風系列”與你做伴，共同追尋茶之香、茶之味與茶之韻。
