茶趣

中國是茶葉的故鄉，茶文化源遠流長,茶作為一種文化現象，與我國人民生活關係密切，自古至今，有許多名人與茶結緣，不僅寫有許多對茶吟詠稱道的詩章，還留下不少煮茶品茗的趣事軼聞。

基本介紹

• 中文名：茶趣
• 性質：一花一世界,一佛一如來
• 屬性：即品茶的趣味
• 特徵：茶作為一種文化現象

基本信息

常言道：“一花一世界,一佛一如來”，茶趣即品茶的趣味。而品茶之趣在於過程，品茶之際，也是各顯神通的時候，或奕棋，或講書，或打圍鼓，或吟詩作對，或談古論今， 言南道北，洋洋灑灑，蔚為大觀，正如胡德棒之聯曰：“品茗悟道閒中趣，談古論今座上賓”。還有人把''茶''字拆開來，編成順口溜說;''頭戴草帽人十八，演唱說笑一杯茶，八十老人草神仙，茶到肚裡愁全化。''真有''酣飲在茶館，笑語滿人間''的無窮樂趣；茶就是“人在草木間”。草木如詩，美人如織，在中國人的觀念里，天人合一就是自然之道。茶來自草木，因人而獲得獨特價值。確切地說，茶是因為陸羽擺脫自然束縛獲得解放，一舉成為華夏的飲食和精神縮影。

品茶名人

唐代陸羽

唐代陸羽，復州竟陵人（今湖北天門市人）。善於煮茶、品茶，耗一生之功著成《茶經》，流傳千古，後世尊為“茶聖”。陸羽取水極為講究，煮茶必佳泉。他將煮水分為三個階段：一沸、二沸、三沸。認為一沸、三沸之水不可取，二沸之水最佳，即是當鍋邊緣水像珠玉在泉池中跳動時取用。（連結：《茶經》全文）

一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。

三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。

四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。

蓬萊山，在何處？

玉川子，乘此清風欲歸去

“七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生”，這是誇張的寫法，說的是喝了七碗茶之後，心情快樂如在蓬萊仙境了！

司馬馮可賓

明代湖州司馬馮可賓一生茶壺不離手。他喜歡自斟自飲，以為只有這樣才能品味出其中樂趣。即使是客人來了，他也是每人發一把小壺，任他們自飲。 現代文學家中，愛好飲茶的人頗多，其中不少人對茶文化很有興趣。 魯迅妙論茶 魯迅愛品茶，經常一邊構思寫作，一邊悠然品茗。他客居廣州時，曾經贊道：“廣州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日談”。因此，當年廣州陶陶居、陸園、北園等茶居，都留下他的足跡。他對品茶有獨到見解，曾有一段著名妙論：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福，首先就必須練功夫，其次是練出來的特別感覺。” 郭沫若題詠名茶 郭沫若從青年時代就喜愛飲茶，而且是品茶行家，對中國名茶的色、香、味、形及歷史典故很熟悉。1964年，他到湖南長沙品飲高橋茶葉試驗站新創製的名茶———高橋銀峰，大為讚賞，寫下《初飲高橋銀峰》詩： “芙蓉國里產新茶，九嶷香風阜萬家。 肯讓湖州夸紫筍，願同雙井斗紅紗。 腦如冰雪心如火，舌不怠來眼不花。 協力免教天下醉，三閭無用獨醒嗟。” 老舍品茗著《茶館》 當代著名文學家老舍是位飲茶迷，還研究茶文化，深得飲茶真趣。他多次說過這樣精闢的話：“喝茶本身是一門藝術。本來中國人是喝茶的祖先，可現在在喝茶藝術方面，日本人卻走在我們前面了”。他以清茶為伴，文思如泉，創作《茶館》，通過對舊北京裕泰茶館的興衰際遇，反映從戊戌變法到抗戰勝利後50多年的社會變遷，成為飲茶文學的名作，轟動一時。 品茶行家秦牧 當代作家秦牧的故鄉廣東澄海縣屬潮汕地區，當地“功夫茶”習俗名播中外。他從小接觸功夫茶，練就過硬的辨茶功夫。1967年夏至1970年秋，當時任羊城晚報副總編的秦牧與廣州各報總編一起，被集中在廣州一座幹校接受審查，“老總們”都有飲茶習慣，大家突發奇想，要對各自所帶茶葉評出高低，推舉秦牧為評茶師。秦牧還寫有《故鄉茶事甲天下》等茶散文，懷著幽默心情描述潮汕近乎傳奇的茶俗，廣為傳誦。 葉君健獨鐘茶飲 當代著名作家葉君健從年輕時起就愛好飲茶，在重慶大學教書時，常與友人去茶館喝茶聊天，特別喜歡品四川的沱茶。他說：“中國美好的東西太多，茶是其中突出的一種。它既高雅，又大眾化。中國人的生活，除柴、米、油、鹽、醬、醋以外，還必須有茶。”

劉少奇

老一代無產階級革命家劉少奇同志的家鄉是湖南寧鄉縣花明樓，這裡的人民好飲一種煙燻茶。受此影響，劉少奇也特別喜歡喝煙燻茶。解放後家鄉人給他捎上一包茶葉到北京，他如獲至寶，工作疲倦時，只要喝上一口這種煙燻茶，他就會精神一振，倦意全消。

毛澤東

毛澤東同志也喜歡喝茶還有吃茶渣的習慣。當年曾與詩人柳亞子在廣州茶樓里一邊品茶，一邊探討革命真理，後來他的詩中便有“飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃”之句。

圖書信息

基本資料

書名:茶趣

圖書編號:1255587

出版社:學林出版社 定價:20.0

茶趣

ISBN:780668385

作者:王從仁

出版日期:2002-10-01

版次:1

開本:32開

內容簡介

本書是一部茶文化“小典”：說“小”，是因它非鴻篇巨製，十七萬字爾；說“典”，則因它幾乎囊括了茶文化的方方面面，茶之逸事茶之趣聞潺潺而來，令人解渴，使人微醺。流華淨肌骨，疏瀹滌心原，品茗的境界，本就在清飲雅嘗、神思遐想之中。趙朴初有詩云：七碗受之味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。捧香茗一杯，讀《茶趣》幾頁，洗淨凡心，蕩滌塵埃，生活也趣意盎然起來。

圖書目錄

一、茶史淵源

1.一石激起千重浪

2.野生大茶樹之謎

3.“茶之為飲，發乎神農氏”？

4.一份古老的僱工“契約”

5.茶葉東移之道

6.茶是怎樣走向世界的？

7.降魔師的秘方

8.借茶為茶和以茶代茶

9.從藥用到飲用

10.去粗存粗，由俗入雅

11.餅茶與團茶

12.蒸青與青

13.千姿百態的散茶

14.花茶之源起

15.烏龍茶是怎么產生的？

16.紅茶的流行

二、古今茶書

1.從棄兒到茶聖

2.最高最古老的茶書經典

3.蔡襄的《茶錄》與人品紛爭

4.皇帝撰寫的茶書

5.超凡脫俗的《茶譜》

6.尊為行書法帖的《煎茶七類》

7.評鑑水質的專書

三、名茶趣談

1.乾隆封茶與龍井

2.“嚇煞人香”的茶葉

3.揚子江中水，蒙山頂上茶

4.六安“神茶”

5.“大紅袍”的故事

6.“鐵觀音”的來歷

7.佛門多佳茶

8.“老君眉”是君山銀針嗎？

9.為什麼西雙版納人稱孔明為“茶祖”？

10.“猴奴”採茶的故事

11.名山與名茶

四、古今茶風

五、鑒泉辨水

六、茶具品賞

七、名人茶緣

八、茶與禮俗

九、茶與修養

十、茶與藝文

十一、茶館趣聞