《茶葉與西藏——文化、歷史與社會》一書由西藏人民出版社出版，全書47萬字，50多幅珍貴照片，共590多頁。該書在國家社科基金項目“社會學視角西藏傳統茶文化研究”結項成果基礎上充實完成。從文化、歷史、社會等多維視角深入全面地展現了西藏茶文化的內涵和外延。全書史料豐富，一些茶葉間諜資料首次公布；書中使用的數據多元詳盡，語言輕鬆流暢，在娓娓到來之中把學術研究的縝密性與文化體驗的真實感有機結合。
基本介紹
- 書名：茶葉與西藏:文化歷史與社會
- 作者：趙國棟
- 類別：社會，歷史，文化
- 出版社：西藏人民出版社
- 出版時間：2015年1月第1版
- 頁數：594 頁
- 定價：60 元
- 開本：787x 960毫米 1/16
- 裝幀：平裝
- ISBN：978-7-223-04499-8
內容簡介,目錄,出版背景,
內容簡介
西藏是一塊神秘的地方，她有無數的傳奇與故事。但當我們展開書卷，翻閱浩瀚的藏學書籍或關於西藏歷史與文化或民族的史料資料時，我們也許會很少注意西藏的茶葉及其文化。而事實是，關於西藏茶葉與文化的研究真的太少了，更不用說一本有著足夠分量的學術專著。
茶葉與西藏：文化、歷史與社會
《茶葉與西藏——文化、歷史與社會》一書由西藏人民出版社出版，全書47萬字，50多幅珍貴照片，共590多頁。該書在國家社科基金項目“社會學視角西藏傳統茶文化研究”結項成果基礎上充實完成。從文化、歷史、社會等多維視角深入全面地展現了西藏茶文化的內涵和外延。全書史料豐富，一些茶葉間諜資料首次公布；書中使用的數據多元詳盡，語言輕鬆流暢，在娓娓到來之中把學術研究的縝密性與文化體驗的真實感有機結合。該書彌補了西藏茶文化系統研究的空白，是對藏學研究的新拓展。作者通過學術與文化的交融，向讀者展現了一個處於文化、歷史與社會之中的神秘西藏。
該書的附錄部分收錄了對西藏茶館的研究和系統調查，也收錄了一篇重要的學術論文《西藏察隅邊境地區族群文化地理研究》，該文提出並破解了西藏文化史中長期塵封的“倮茶迷霧”，具有重要的文化、歷史和社會意義。該文獲得民政部優秀論文三等獎，其核心觀點獲得《高等學校文科學術文摘》介紹，同時獲得西藏民族學院優秀成果獎。
茶葉與西藏扉頁
作者在書作中運用了“多學科的交叉視角”與“社會學的有機視角”相融合的研究方法，也正是對這種研究方法的大膽運用，使書作更深刻更全面地展示了茶葉與西藏之間在歷史、文化與社會之間的多元關係。應該說，這種研究方法在書中得到了恰到好處的結和與套用，使得讀者捧著此書時能夠感受到一種龐大的氣場。另外，書作中還有一個突出的特點：對社會學實證方法的創新性套用。傳統觀念中的實證方法是對實地實物的實證，進而得到分析數據。但因為西藏茶葉數據的缺失以及史料資料的稀少和零星狀態，因此對西藏傳統茶文化的研究採用實地實證法根本無法實現，而且也不具備任何意義。作者據此創新性地運用了《西藏地震史料》內的系統數據，恰當地展示了西藏社會在民主改革前存在的茶葉與文化現象。
對國外史料文獻的運用也是該書作的一大亮點。除國內可發掘的資料外，英文文獻是作者努力突破的一個重要環節。從19世紀至20世紀上半葉，英國、印度對西藏的影響是相當巨大的，其中茶葉及其文化是非常重要的組成。長期以來，這一領域並未得到真正的研究，或者研究的力度與深度還遠遠不夠。在那個時間段內，許多英的國間諜、旅行家、政治家以及探險家們涌至印度，他們通過各種手段與方法向中國的邊緣地帶滲透，四川與西藏更是他們關注的中心。他們的活動留下了數量較多，又非常珍貴的文獻記錄與數據資料，排除政治色彩之外，這些內容對研究西藏當時的社會歷史與文化有著非常重要的意義。作者對這些資料進行了廣泛的收集，並在書中進行了恰當的套用。
新舊西藏的對比是十分鮮明的，但通過實實在在的對茶葉的占有和消費情況來展現這一情況則完全處於空白狀態。本書作在另闢蹊徑，在按傳統實證方法完全不可行的前提下，以大量史料為基礎，整理出系統數據開展實證研究。並從中得出了非常具有啟示性的結論，比如社會底層群體內茶葉消費也存在著巨大差異，通過分析表明這種差異來自於對生產資料的占有以及和寺院、貴族們的親密程度。
目錄
該書目錄如下：
第一章 西藏茶文化之產生與內涵
第一節 西藏茶消費演變概況
第二節 西藏茶文化的內容及演變
第三節 藏茶的涵義
第二章 西藏茶文化與社會生活
第一節 節慶中的茶文化
第二節 風俗禮儀中的茶文化
第三章 西藏茶文化與藏傳佛教
第一節 佛教與中國茶文化的淵源
第二節 藏傳佛教中的茶文化
第三節 寺院與茶
第四章 西藏茶文化與西藏治理
第一節 宗教政治傳承中的茶
第二節 入藏熬茶
第三節 賜茶
第四節 抵禦印茶
第五章 西藏之茶葉貿易
第一節 茶葉之輸入
第二節 茶葉之銷售
第六章 英國、印度茶業與西藏
第一節 印茶產業狀況
第二節 英國支持印茶向西藏之入侵
第七章 邊茶與茶商
第一節 邊茶的地域性及形式
第二節 邊茶茶商文化的產生與演變
第八章 藏區茶葉之貿易
第一節 藏區茶貿易概況
第二節 藏區茶商
第九章 藏區茶文化之紐帶作用
第一節 民族間的紐帶
第二節 經濟紐帶
第三節 文化紐帶
第四節 地區治理紐帶
第十章 四川藏茶文化
第一節 藏茶的生產加工
第二節 四川藏茶之經營貿易
第十一章 西藏茶文化與社會階層
第一節 茶與貴族階層
第二節 茶與農牧民階層
第三節 茶與其他階層
第四節 不同群體中茶葉消費的實證考查
第十二章 西藏茶文化之實證考查
第一節 數據表
第二節 茶葉分析
第三節 茶具分析
第四節 寺院茶葉、茶具差異分析
第五節 茶與百姓階層
第十三章 傳承創新——社會學視角之探尋與反思
第一節 社會學中的文化路徑
第二節 文化功能動態視域
第三節 西藏傳統茶文化需要傳承創新
附錄一 西藏茶館——文化與產業調查
附錄二 西藏察隅邊境地區族群文化地理研究
附錄三 部分與茶、茶具相關的檔案史料
出版背景
茶文化是中國優秀傳統文化的重要組成部分。西藏有著悠久而獨特的茶文化，而且茶葉是西藏日常生活不能缺少的內容。關於西藏茶文化的系統研究很少見，而且不夠深入。2012年，“社會學視角西藏傳統茶文化研究”獲得國家社科基金的立項支持，這是該書能夠出現並出版的最直接原因和動力。2013年，項目獲批結項後，又經過了1年多的完善、修改，最終得以出版。
