茶葉中農藥殘留和污染物管控技術體系創建及套用

茶葉中農藥殘留和污染物管控技術體系創建及套用，2019年度國家科學技術進步獎二等獎

茶葉中農藥殘留和污染物管控技術體系創建及套用，2019年度國家科學技術進步獎二等獎

主要完成人

陳宗懋，羅逢健，周　利，

樓正雲，鄭尊濤，張新忠，

趙　穎，孫荷芝，楊　梅，

王新茹

主要完成單位

中國農業科學院茶葉研究所，農業部農藥檢定所，浙江大學

陳宗懋院士認為“要在國際上擁有話語權，要靠科研、講道理，靠我們自己的力量。”喝茶喝的是茶湯，陳院士率先提出要以茶湯中的殘留量作為制定茶葉中MRLs（最大殘留限量）的原則，並被國際食品法典農藥殘留委員會、歐洲食品安全局等國際官方機構認可，重構了茶葉中MRLs制訂的國際規範。依據該原則，制修訂了6項國際標準，實現了我國制定農產品國際MRLs標準零的突破，避免了在歐盟和美國市場20%-30%的茶葉貿易損失。

基於大量研究數據，團隊建立了茶園農藥安全選用技術，篩選出一批大量套用的高效、安全農藥。這是我國第一個作物產前農藥選用體系，解決了茶園農藥安全選用問題，降低了飲茶者的高毒農藥暴露風險。同時，團隊探明茶葉中八氯二丙醚、蒽醌、六六六等污染物在茶園土壤、大氣、茶樹以及茶葉生產等環節中的發生轉移規律，明確污染源、提出控制技術，從源頭上解決了茶葉中外源污染物問題，保障了飲茶者的安全。

項目成果在全球得到套用，提升了我國標準制定的國際話語權，推動了我國茶產業綠色發展的科技進步。MRLs制定規範已套用於國際權威制標機構，制修訂的標準被印度、斯里蘭卡、肯亞等產茶國套用。茶園農藥合理選用使用、污染物控制技術已在全國18個產茶省推廣套用，近三年累計推廣超2712萬畝，為我國茶葉質量合格率從80年代的60%到2018年97.2%的跨越式提升提供了保障。