茶的綠色結合火的能量，成為茶的火苗。 茶葉採下的當下，茶火結合，就展開她一生火共舞的宿命。 茶葉和茶輕觸，葉脈裙擺創造了芳香物的沉澱，是一身綠葉在燃燒的開始。 沒有比這更務實了，多了遐想思考停頓，烘焙的溫度過熱了，茶被燙傷，留下焦炭的味道。 火苗是一枝花，她真實與非真實，存在與不存在共構了茶火共生的關係。就如同焙茶時所說的茶為君，火為臣，兩者相輔相成，成就一番天下。 火苗將茶的花香、果香、蜜香、熟香向著嗅覺味蕾伸展，火幫助茶，為的是闡明可將茶的矛盾調和。火的元素，在熱力穿透中提升了茶的質量，茶的品性。 茶接觸火是過燙，具有毀滅性，過急的火焙茶，就只是炭味和燒焦味，這讓我想起初學焙茶的信心，總在翻動中造成一籠茶的受熱不均勻，火茶相容的尊重和火茶相背的懼怕就在一瞬間，一失察，茶就燙傷了，沒法修復的一次絕情的苦難。
基本介紹
- 中文名：茶與火的纏綿
- 外文名：Lingering tea and fire
茶的綠色結合火的能量，成為茶的火苗。
茶葉採下的當下，茶火結合，就展開她一生火共舞的宿命。
茶葉和茶輕觸，葉脈裙擺創造了芳香物的沉澱，是一身綠葉在燃燒的開始。
沒有比這更務實了，多了遐想思考停頓，烘焙的溫度過熱了，茶被燙傷，留下焦炭的味道。
火苗是一枝花，她真實與非真實，存在與不存在共構了茶火共生的關係。就如同焙茶時所說的茶為君，火為臣，兩者相輔相成，成就一番天下。
火苗將茶的花香、果香、蜜香、熟香向著嗅覺味蕾伸展，火幫助茶，為的是闡明可將茶的矛盾調和。火的元素，在熱力穿透中提升了茶的質量，茶的品性。
茶接觸火是過燙，具有毀滅性，過急的火焙茶，就只是炭味和燒焦味，這讓我想起初學焙茶的信心，總在翻動中造成一籠茶的受熱不均勻，火茶相容的尊重和火茶相背的懼怕就在一瞬間，一失察，茶就燙傷了，沒法修復的一次絕情的苦難。
要是懂得掌握焙火的溫馨，積極有效地將茶的雜念拋除，利用火源的均溫來協調，就可看到焙火後的寧靜平緩，那也是我一直企求快樂的客觀，建築在一次茶的溫存。
一次在寺前偶遇茶友，稱引薦當地最愛也最懂茶的人，一旦相遇，見客出茶，朱泥罐閃耀著名器不凡，棗紅茶湯的焙火味已吐真，此茶的身世，我直指茶名和賣家是誰，泡茶人愕然，我就靠著焙火功力，乍聞與入口立見工夫。
貯藏焙火茶等待退火氣，就是去外觀光鮮奪目的火氣，讓內在不可燃的焙火茶，鍊金術般地產造出茶湯的精美湯麵。
美滿，體味了焙火的科學。想像與遐想的歸一，更貼近茶蘊靠火，茶將熱珍藏，只願贈與能相互交融的同好，深植的焙火運功產生強大的創造力，茶火純化高尚，焙火升華生命力。
火對茶是冶煉，緩進、溫和、節制，把茶的雜性、苦澀與臭青味磨去，以溫和清澈的茶湯和本性滋味呈現。
我在炭焙出名的茶農家，目睹焙火機密，因他見我識茶又知他上一代的焙火治茶經驗，他引我看炭焙籠鋪著銀白灰燼，晶剔火光藍色的白色的微出，同時，他熟練地翻動茶葉，讓千姿百態的茶和火，或翻動或停頓，茶頃刻與火融為一體。
瞬間的火焰在心中，對火的敬重就在茶引動焙火茶香的安樂時，我心中燃燒，歌唱著茶在火中的修煉。
