《茶經:影響中國千年的經典》是2015年北京聯合出版公司出版的圖書。
基本介紹
- 書名:茶經:影響中國千年的經典
- 作者:(唐)陸羽
- 譯者:恬峰
- 出版社:北京聯合出版公司
- 出版時間:2015年
- 開本:16 開
- ISBN:9787550265363
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
要喝到好茶,就要花足夠的心思,茶的時令,造法一旦有所誤差,喝起來不僅不能提升人的精神,反而會喝出病來,受其累其害,終失茶。對茶的追求不能南轅北轍,因為茶,需要人賦予它新的生命與價值,為此,人也要有足夠虔誠的態度。本書從茶的實物到器皿,再到水的選擇,各地風俗的呈現,茶的華夏版圖也變得清晰可見,後形成的是茶的圖騰與儀式,書中所要表達的意圖也十分明了:人要把自己的精神融合在格物運化之中,只有與自然渾為一體,才能再回到自然。
作者簡介
陸羽,字鴻漸,漢族,復州竟陵人,中國唐代著名的茶文化家和鑑賞家。一名疾,字季疵,號競陵子、桑薴翁、東岡子,又號“茶山御史”。陸廷燦,“茶仙”,字秋昭,自號幔亭,撰有《續茶經》三卷、《藝菊志》八卷、《南村隨筆》六卷,並重新修訂了《嘉定四先生集》《陶庵集》。
恬峰,茶道愛好者,茶業專家。在茶文化的普及和推廣工作領域耕耘數十載,對中國茶文化和茶道茶藝,都有深刻的理解和認識。
圖書目錄
PART
源遠流長之茶史
·茶之根在中國
·茶起源的傳說
·秦漢時期:茶文化啟蒙
·魏晉南北朝:茶文化萌芽
·唐朝:茶文化形成
·宋朝:茶文化興盛
·明朝:茶文化普及
·清朝:茶文化發展
·現代茶文化
·中國茶道與茶藝
PART
形形色色之茶具
·茶具的發展歷史
·茶具的分類
陶茶具類
瓷茶具類
玉石茶具類
漆器茶具類
竹木茶具類
金銀茶具類
錫茶具類
銅茶具類
玻璃茶具類
·陸羽二十四茶器
·現代主茶具和輔茶具
·常用茶具的保養措施
PART
匠心獨運之茶藝
·古代制茶工藝
·現代制茶工藝
·現代制茶“三把火”
·煮茶選水的標準
·煮茶選水看名泉
趵突泉
惠山泉
觀音泉
虎跑泉
龍井泉
中冷泉
金沙泉
黃山溫泉
谷簾泉
PART
名品薈萃之茶類
·茶葉的分類
形美清新的綠茶
色艷味醇的紅茶
濃淡相宜的烏龍茶
色澤如銀的白茶
色橙味濃的黃茶
醇柔稠滑的黑茶
·中國十大茶中尤物
馥郁味甘的西湖龍井
清香優雅的洞庭碧螺春
香氣如蘭的黃山毛峰
風味獨特的廬山雲霧
營養的六安瓜片
三起三落的君山銀針
香高味濃的信陽毛尖
清香甘醇的武夷岩茶
七泡留香的安溪鐵觀音
芳香味厚的祁門紅茶
·其他名茶
雲南普洱茶
蘇州茉莉花茶
凍頂烏龍茶
平水珠茶
滇紅
巴山雀舌
南京雨花茶
九曲紅梅
恩施玉露
PART
祛病強身之茶療
·茶的養生保健作用詳解
·各種保健茶療方
日常保健茶療方
解暑清熱茶療方
感冒、頭痛茶療方
五官科茶療方
外科茶療方
皮膚科茶療方
兒科、婦科茶療方
益肝解毒茶療方
利尿茶療方
理胃消食茶
潤肺止咳茶療方
心腦血管疾病茶療方
防癌茶療方
·茶的食品
·茶膳
·飲茶禁忌
PART
妙趣橫生之茶事
·名人與茶
陸羽
白居易
皎然
毛文錫
皮陸
盧仝
蔡襄
范仲淹
黃庭堅
蘇軾
魯迅妙論茶
郭沫若與茶
老舍與茶
林語堂的“三泡”說
品茶行家秦牧
·茶的傳說
十八棵御茶
碧螺姑娘
茶姑畫眉
御茶園遺址
曹雪芹辨泉
蒙頂玉葉
·名茶畫賞析
《鬥茶圖卷》
《陸羽烹茶圖》
《惠山茶會圖》
《品茗圖》
《茶具梅花圖》