茶盂

茶盂是一個關係到茶的烹點方法的關鍵性茶器，而至今為止的研究都對它避而不談，最根本的原因是對於分茶沒有基本的認識。

基本介紹

• 中文名：茶盂
• 類型：茶器
• 出處：《茶經》
• 朝代：宋代

相關研究

研究這種分茶時使用的茶盂的困難首先來自它似沒有專用名稱，與飲茶用的茶碗一樣，也被稱作盞，因為宋代也使用茶碗直接點茶，所以茶碗與茶盂不僅有同樣的名稱，甚至有重疊的功能，沒有相當完整、具體的記載，難以做出準確的判斷，而飲茶史料恰好就往往是隻言片語。《大觀茶論》所記載的盞是點茶用的茶盂。

特點

盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其燠發茶采色也。底必差深而微寬，底深則茶宜立而易於取乳，寬則運筅旋徹不礙擊拂。然須度茶之多少用盞之大小，盞高茶少則掩蔽茶色，茶多盞小則受湯不盡。

宋代也直接使用茶碗點茶，為什麼說《大觀茶論》在這裡所說的盞是分茶時點茶用的器皿呢？除了書中記載了分茶方法以外，直接的根據是趙佶強調大小不同規格的茶盞的選擇要視點茶的多少而定。如果僅僅點一人飲用的一碗茶，就不會存在這個問題。這個茶盞直接用來點措施。