茶熏雞腿是以雞腿為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：茶熏雞腿
- 主要食材：雞腿兩隻，綠茶適量
用料,做法,
用料
材料 |
雞腿兩隻 |
綠茶適量 |
玫瑰花茶適量 |
白酒半碗 |
洋蔥大蒜姜適量 |
燒雞醬 醬油 水適量 |
紅糖 冰糖適量 |
做法
1. 先煮雞腿:用鹽 雞精白酒活勻，把雞腿全部擦一遍放2小時。鍋里放油，蔥姜蒜爆香 放冰糖 大蔥段 燒雞醬 醬油 水白酒 雞腿煮15分關火，轉面泡25分鐘，再翻面泡25分鐘。 |  |
2. 煮好的雞腿備用 |  |
3. 錫紙鍋里舖平 放紅糖 綠茶 玫瑰花茶 加少許水燒 |  |
4. 燒開 |  |
5. 把雞腿放在蒸網上蓋蓋熏8分鐘 |  |
6. 淡淡茶香 |  |
