《茶源地理潮州》是世界圖書出版廣東有限公司出版的圖書，作者是吳垠，茶源地理編輯部
基本介紹
- 作者：吳垠、茶源地理編輯部
- 出版社：世界圖書出版廣東有限公司
- 出版時間：2015年11月
- 頁數：210 頁
- 定價：45.00 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787519205010
內容簡介
回歸土地，看見茶 《茶道新生活》系列叢書，就是日常生活的一份延展。 她定位為“中國茶源人文地理”第一書。 和你翻開另一種可能：回歸---我們致力於回到產茶的每一片小產區，將生長茶、與茶共生、與茶共創的山、水、人、器、物、歷史、傳說、民族風物勾勒給愛茶愛生活的你---回歸土地，看見茶---感受茶和茶背後那些來自大自然的來自土地的有溫度的故事。 本期《茶源地理》來到潮州，我們努力地在潮州尋找一個地方，一個最潮州的地方，擺一道最潮州的工夫茶席。 工夫茶一詞，載於清朝俞蛟所著的《夢廠雜著》：“工夫茶烹製之法，本諸陸羽茶經，而器具更有精緻，爐形如截筒。”是為紅泥爐。紅泥爐為潮州本地紅泥精製而成，古代用以溫酒，潮州人用來煮茶。下半部有格，用絞積木、烏欖核作炭，通風束火，使用甚便。 上置煮水用砂銚，楓溪產，俗稱“茶鍋”，用砂泥做成，砂銚提梁輕巧，容量大，且水一開，...(展開全部) 回歸土地，看見茶 《茶道新生活》系列叢書，就是日常生活的一份延展。 她定位為“中國茶源人文地理”第一書。 和你翻開另一種可能：回歸---我們致力於回到產茶的每一片小產區，將生長茶、與茶共生、與茶共創的山、水、人、器、物、歷史、傳說、民族風物勾勒給愛茶愛生活的你---回歸土地，看見茶---感受茶和茶背後那些來自大自然的來自土地的有溫度的故事。 本期《茶源地理》來到潮州，我們努力地在潮州尋找一個地方，一個最潮州的地方，擺一道最潮州的工夫茶席。 工夫茶一詞，載於清朝俞蛟所著的《夢廠雜著》：“工夫茶烹製之法，本諸陸羽茶經，而器具更有精緻，爐形如截筒。”是為紅泥爐。紅泥爐為潮州本地紅泥精製而成，古代用以溫酒，潮州人用來煮茶。下半部有格，用絞積木、烏欖核作炭，通風束火，使用甚便。 上置煮水用砂銚，楓溪產，俗稱“茶鍋”，用砂泥做成，砂銚提梁輕巧，容量大，且水一開，小蓋子會自動掀動，發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。正所謂火煮山泉。 吳垠：茶道新生活系列叢書《茶源地理》主編，青鳥世界創始人。
