茶樹菇黃豆脊骨湯

茶樹菇黃豆脊骨湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇黃豆脊骨湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：茶樹菇乾，黃豆

用料

材料	用量
茶樹菇乾	一小捆（約二十幾棵）
黃豆	一小把
豬脊骨	400g
蜜棗	3顆
墨魚乾（非必要）	一小片
姜	一塊

做法

1. 茶樹菇、黃豆、墨魚乾先提前泡發。茶樹菇泡2小時，黃豆和墨魚乾泡半天。

2. 脊骨洗乾淨，砍大塊。燒開一鍋水，放入脊骨滾一下，撈起備用。

3. 姜拍爛

4. 將上述所有材料倒入湯煲，加入1L水（多點少點沒關係）。猛火煮開後，小火慢煲1.5小時。放鹽調味即可。